从路人的角度来看，螺蛳粉摊主对年轻女员工狂躁不安，吐槽为什么要把摊位上的灯换成声控，导致烹饪时不断出现错误。在抱怨的同时，他不忘喊“哦，吼”点亮声控灯。

带有一些广西口音的“哦咆哮”洗脑了许多观众，一些评论说“他吼了一次，我笑了一次”。到目前为止，这段视频已经在抖音上获得了1341万次的好评，并被转发了1790万次。

视频中大喊“哦吼”的螺蛳粉摊主叫牛福祥，来自广西柳州，从事螺蛳粉行业20多年。他的账号简介指出，他有螺蛳粉预包装加工厂和实体店，还有个人螺蛳粉品牌牛螺村，所以自称“牛螺哥”。

牛福祥从7月初开始正式运营同名抖音，视频在螺蛳粉摊拍摄，从路人的角度记录他与00后员工的日常争吵，走搞笑剧情路线。到目前为止，已经发布了22段视频，粉丝数量已经达到150万。新抖数据显示，该账号在过去一周增加了近130万粉丝。

有人评论牛富祥的人气，属于“十年卖粉不为人知，一声哦吼天下闻”。这波流量是怎么出来的？“牛富祥”的人气流量可持续吗？它能给他的螺蛳粉生意带来多少祝福？

01一声“哦吼”千万赞，螺蛳粉老板吸粉百万

很多人不知道的是，厨师和声控灯之间的“爱恨”纠缠并不是一个新的梗。在抖音上，自2021年以来，许多账户都在发送类似的视频，但人气并不高。

直到“牛富祥”这段“哦吼”视频出现，时间只有43秒，整个高频密集吐槽，但每一句话都充满了笑料。

例如，在视频的开头，牛富祥拿着一个大铁勺，昂贵地说：“等我一勺过去，你就不能保持牙齿了！”突然提高了视频的情绪，但也吸引了观众的注意。

最出圈的“哦吼”看似没有技术含量，但要达到牛富祥的戏剧效果、语气、表情、场景，甚至广西话风格，buff层层叠、营造“人猿泰山”的氛围是必不可少的。

因此，热评有人说：“真的分不清这是剧本还是现实啊！”

当然，每一个热门风格都有一点“时间和运输”的随机性和不可复制性。牛富祥可能无法再刻出“哦吼”这样的热门风格，但他似乎已经探索了一些大规模制作热门视频的想法。

从账号的第一段视频开始，“牛富祥”的内容就呈现出完善而专业的商业风格设置：

固定螺蛳粉摊位；

第三方路人视角的画面；

一直穿着红色罩衣的狂躁摊主；

还有几个不懂事，一身反骨的员工。

而且，摊主手里总是拿着一把大勺子，好像是他自己。在“哦吼”走红之前，他最喜欢的一句话就是“等我一勺过去”，在很多视频中反复重复，试图打造个人风格标签。

虽然他们没有刻意强调牛富祥和年轻员工之间的关系，但从日常对话中，有人推断可能是他的女儿，简介中也写着她们是“贴心的小棉袄”。

在每一段视频中，牛富祥和来摊位做帮工的“闺女”总是互相吐槽。

他们被称为“阿姨”。他们整天在摊位上看手机。他们不仅会用声控代替灯，还会把电饭煲打包给客人，电磁炉不插电做饭等等。有一个坑，坑不重。

从以上分析不难看出，“牛富祥”的内容很可能不是业余爱好者拍摄的，而是由团队系统打造的。

抖音主页显示，该账户属于一个名为“疯狂日出”的MCN。天眼查显示，这是一家位于广州的MCN机构，成立于2021年，尚未获得该机构更高的人才信息。

在牛富祥强大的吸引力和系统专业管理下，“牛富祥”账户流量一路飙升，两个月粉丝达到150万，22个视频超过1691万次，“哦吼”视频直接推动数百万粉丝。

02快速打开直播卖货，爆款难带销量？

在视频流行的当晚，牛富祥于9月5日在抖音上开始了第一场直播。

直播持续了5个小时。第三方数据显示，观众人数达到46万，共挂起8个带货链接，主要是他个人品牌牛螺村的螺蛳粉产品，以及新疆灰枣的直播福利补贴，场均销售额达到1-2.5万元。

与其他热门风格的创作者相比，他们会考虑尝试在流行后实现广告，或者慢慢探索赚钱的方式。牛福祥从经营账户开始宣传自己的牛螺村螺蛳粉，所以从流量到实现的道路也非常高效。

播出后，他在接下来的一周内做了三次直播，几乎每两三天直播一次。每个直播链接基本上都是牛螺村螺蛳粉和新疆灰枣。

根据第三方统计，牛富祥5场直播累计观看人数超过100万，粉丝增加8000人，共售出1000-2500件商品，平均每场直播销售额为5000-7500元。

如果从一个运营两个月、名气不大的账户来看，能卖出1000多个订单是一个优异的结果，爆款确实会带动商业收入。

但从流量转化效率来看，牛富祥直播销售的转化率并不高，场均转化率为0-5%。直播GPM（官方交易1000次，观看1000次）为10-50元。

新榜编辑部蹲在其中一个直播中，发现大部分观众主要是来到直播间“哦吼”梗，在弹幕里疯狂霸屏玩梗，还没有达到真正信任牛富祥的产品并下单的水平。

而且，从观众画像来看，目前来到直播间的观众主要是31-40岁的群体，占43%以上；男性客户比例为67%，也远高于女性。

根据《2023年柳州螺蛳粉产业发展报告》，螺蛳粉消费群体以年轻人为主体，其中35岁以下群体占80%以上，女性购买比例高于男性，“食臭”容忍度较高。

这与牛富祥的直播间观众正好相反，所以转化率不高似乎是合理的，合理的。

虽然直播销售的潜力还有待不断探索，但在牛富祥个人账号的宣传和喊叫下，以及抖音窗口的曝光和排水，牛螺村螺蛳粉抖音旗舰店的销量取得了优异的成绩。

截至目前，牛螺村抖音旗舰店累计销量超过1.1万家，最受欢迎的5袋螺蛳粉销量超过4600家，总销量超过33万元。

03流量断崖式下降，牛富祥和他的螺蛳粉能走多远？

现在，距离“哦吼”爆红已经十多天了。和大多数爆梗一样，热量也难以维持。

新发布的几段视频，虽然牛富祥还在继续玩声控灯的梗，喊声控灯的暗语从“哦吼”变成了“天王盖地虎”“小花请开灯”，再到音乐“某人~我最想念的某人”，但热度远不如“哦吼”，单个视频最高点赞35.2万次。

在这些视频的评论区，很多观众说“同样的梗拍了几次就没意思了”，“自从大喊大叫以来，你就没有创意了。”。

9月17日晚，牛富祥再次播出整个活动。不过，新抖数据显示，直播间累计观看人数为18.3万，较前几次直播热度再次下降。

事实上，几乎每个爆发性梗死的创作者都会面临类似的问题。在信息碎片化、快餐化的时代，观众很容易感到审美疲劳。他们应该继续摩擦自己的爆发性梗死热度，还是急流勇退，寻找下一个话题？

牛福祥可能还没有找到更好的答案，所以热度还没有完全消散，还在继续玩梗，但很长一段时间他也必须面对内容迭代的问题，蜗牛粉摊位也需要很多故事来保持热度。

事实上，这种商业逻辑已经被市场验证是可行的，先做IP再带火个人品牌。

更不用说，以螺蛳粉为例。在与微念发生纠纷之前，李同名品牌的螺蛳粉也因其个人口碑和普遍的大众口味而备受追捧。淘宝旗舰店共售出60多万件。

因此，与更多仍在为个人品牌寻找曝光渠道的老板相比，牛福祥迈出了第一步，无论是运势还是算法风口，至少都有流量。

下一步，他要思考的是如何把握将流量转化为牛螺村螺蛳粉的销量。