随着在线杂货市场的增长，品牌、零售商和第三方平台都在寻求在该类别中扩大份额。百事可乐公司通过对Instacart的主要投资，正展望其数字化未来。
正如杂货技术巨头Instacart在8月25日向美国证券交易委员会（SEC）提交的S-1表格中披露的，百事可乐已同意购买该公司的A轮优先可转换股票，总额为1.75亿美元。
这一消息出现在食品公司日益希望在数字渠道上发挥作用的背景下。
百事可乐首席执行官拉蒙·拉瓜塔在公司最近的财报电话会议上表示，他认为公司产品近期相对强劲的表现归功于“更具智能的公司，更好的数据、更好的数字化和执行能力”。
其他食品品牌也一直在数字化方面进行投资，但百事可乐在此领域表现尤为积极，不仅投资在线杂货的未来，还在虚拟餐厅的创建中发挥作用，以促进饮料和零食在餐厅汇总平台上的销售。
然而，对于公司来说，选择了Instacart有些令人意外，因为与其他在线平台不同，这家杂货聚合平台更多地展示零售商，而不是品牌，尽管品牌可以通过赞助广告来提升其产品的展示。
“与亚马逊不同，Instacart不是一个市场，” PYMNTS的Karen Webster在最近的一篇文章中指出。“在其平台上，它并不汇总和销售个体产品，而是在品牌商店体验之外进行展示。
它不会向用户展示Wegman's和Costco的烤鸡优惠之间的选择…它的激励是通过为杂货店提供更好的方式，在数字世界中更有效地竞争，从而使他们取得成功。”
在主要的食品公司中，许多重要参与者一直在寻求提升其数字表现。
“我们继续投资于数字商务和营收增长管理工具和能力，以支持我们的品牌，同时加强与领先客户的合作伙伴关系，”蒙德雷兹国际公司首席执行官迪尔克·范·德·普特在上个月的一次演示中告诉投资者。
同样地，通用磨坊和雀巢也在最近的财报电话会议上谈到了数字投资。
总的来说，越来越多的消费者正在在线购买杂货。根据与Amazon Web Services（AWS）合作创建的“追踪数字支付接管：捕捉即将到来的电子商务浪潮”数据，该数据从4月份对近2700名美国消费者的调查中得出，约有三分之一的购物者表示他们在未来一年内非常有可能增加在线购物杂货的次数。
尽管如此，同样的研究发现，目前只有12%的杂货交易通过数字渠道进行。
在全球范围内，电子杂货市场正在增长，但增长速度较慢。PYMNTS五月份的报告“全球数字化方式：日常数字参与达到新高”，该报告调查了11个占全球GDP50%份额的市场中的17500多名消费者，指出杂货的数字参与在年初增长了1.7%。
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